Kemi

Alkohol - Gæring

17. juni 2008 af Ofeliab (Slettet)

Hej
Jeg har lige fundet et sejt forsøg på emu om gæring, smadder nemt, bland gær og sukker.
Der står så at gær nedbryder sukker til alkohol og CO2 men hvordan påviser jeg at der er CO2 og alkohol i ?
:)

Brugbart svar (1)

Svar #1
17. juni 2008 af juventuz (Slettet)

CO2: Du skal tænke i retningen af BTB. Det skifter farve...

alkohol kan jeg ikk lige komme i tanke om

Brugbart svar (0)

Svar #2
18. juni 2008 af Mester_Bean (Slettet)

På gymnasieniveau ville man nok oxidere alkoholen med dichromationer og derefter teste den for oxoforbindelser med EDTA.

Brugbart svar (1)

Svar #3
18. juni 2008 af Mester_Bean (Slettet)

jeg mente 2,4-DNPH (kom jeg lige i tanke om :))

Skriv et svar til: Alkohol - Gæring

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.